【三級警戒壓垮餐飲業 餐廳轉型自救】

社區// 三級警戒壓垮餐飲業 餐廳轉型自救
台灣本土疫情延燒，臺北市萬華區有餐飲業者因爲只能以外帶或外送的方式營業，讓餐廳的經營上面臨窘境，只好依靠自己學習數年的剪頭髮手藝，決定暫時把餐廳轉型成髮廊。

新冠肺炎在本土的疫情延燒，只要是餐飲業，都必需配合餐點只能外帶或外送，讓不少業者的生計受到影響，紛紛只能暫停營業或是每日以極少數的訂單生存。臺北市萬華區就有餐飲業者因爲只能外送或外帶，無奈之下只好選擇轉型成髮廊。

爲了生存，業者依靠自己學習多年的剪頭髮手藝，來改善自己的生活。同時，因爲體恤民衆在防疫期間的收入比較不穩定，爲了可以幫他們節省荷包，凡是預約剪頭髮，只需要兩百元。

雖然業者以剪頭髮維持收入，也申請了政府的紓困補助，但扣除平日的開銷算一算，還是無法解除經濟上的壓力。

業者也表示，政府目前有陸續開放國人施打疫苗，因此待三級警戒解封後，希望餐廳可以正常營業。但三級警戒解封後，是否改爲限制內用人數與時間，還是繼續做外帶與外送，這恐怕是所有餐飲業者迫切想知道的答案。

記者潘杰勝 採訪報導